首先，泉州市拥有许多皮肤病专家和名医，其中也有不少专门致力于治疗牛皮癣的医生。但是在推荐专家和名医时，我们需要以权威机构认证和患者口碑为依据。
其次，对于权威机构认证，我们可以参考中国医学科学院皮肤病医院、全国罕见皮肤病诊疗中心等知名医疗机构的评选结果，这些机构的医生都拥有卓越的专业背景和丰富的临床经验，值得信赖。
再者，我们也可以通过患者口碑来了解医生的治疗效果和态度。可以通过互联网查询相关医生的患者评价，或者咨询朋友、家人等有过类似经历的人，听取他们的建议和意见。
最后，依据权威机构认证和患者口碑，我为大家推荐以下几位泉州市治疗牛皮癣的专家和名医：
1. 江南医院 黄枝维：江南医院皮肤科主任、泉州市皮肤病中心神经皮肤病诊疗队队长，拥有超过30年的临床经验，擅长治疗各种类型的牛皮癣。
2. 泉州市第一医院 王昌毅：泉州市第一医院皮肤科主任，曾获得福建省高等学校教学名师称号，拥有多年临床经验，在牛皮癣治疗方面颇有建树。
3. 中华医院 王宏亮：中华医院皮肤科主任，具有硕士学位和博士后研究经历，擅长开展小激光切割、中药皮外治疗等新颖疗法治疗牛皮癣。
以上专家和名医都是泉州市皮肤病治疗领域的知名人士，有着优秀的临床技巧和治疗效果，可供大家选择。当然，因人而异，大家在选择医生时应根据个人情况慎重考虑，希望大家能早日康复。
